Σπιτική υγειϊνή μερέντα για μικρούς και μεγάλους !!

Μερέντα κανείς;;
Το ξέρω πως όλοι λατρεύουμε τη μερέντα!!! Γιατί όμως να μη τη φτιάξουμε μόνοι μας εύκολα, γρήγορα και υγειϊνά ώστε να μπορούν να τη φάνε και τα μικρά μας αγγελούδια;;

Σας δίνω μερικές συνταγές/παραλλαγές.. δοκιμάστε τες και θα με θυμηθείτε!!!

Η "παραδοσιακή" σπιτική μερέντα

Υλικά
150γρ φουντούκια αλεσμένα

3 κουταλιές βιολογικό κακάο ή χαρουπόσκονη, 

3 κουταλιές μέλι, 
100γρ γάλα (βάλτε καρύδας ή αμυγδάλου για πιο ωραάια γεύση), 
λίγο βουτυράκι

Εκτέλεση
Απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί 

















Μερέντα με ταχίνι (2 παράλλαγές)

Υλικά (α' εκδοχή)
Όσο ταχίνι
το μισό μέλι
2κσ κακάο ή χαρουπόσκονη
2 κ.Νερό ή χυμό πορτοκαλι.

Υλικά (β' εκδοχή)
150 γρ.Ταχίνι 
50γρ μέλι 
40 γρ λάδι καρύδας 
50 γρ κακάο η κουβερτούρα στο τέλος

Εκτέλεση
Απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί 


Η μερέντα της Αγλαΐας! (by Mamangelic.com)

Υλικά
40γρ.λάδι καρύδας
40γρ.κακάο σε σκόνη
60γρ.μέλι
Προαιρετικά λίγη εσανς βανίλλιας και ελάχιστο αλατι Ιμαλαίων (ελάχιστο όμως)

Εκτέλεση
Λιώνουμε σε ένα μπρίκι το λάδι καρύδας , προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλα να ομογεννοποιηθεί το  μίγμα μας..

http://www.mamangelic.com/blog/gr/categories/chocolate-recipes/h-merenda-tis-Aglaias


Μους μερέντα με φρούτα

Υλικά
1 μπανάνα πολύ ώριμη
1 αβοκάντο πολύ ώριμο
2-3 κουταλιές χαρούπι (ανάλογα πόσο καφέ το θέλεις) και 
2 κουταλιές μέλι 

Εκτέλεση:
Βάζεις τα φρούτα στο μπλέντερ σε κυβάκια,τα αλέθεις να γίνουν πούλπα,ρίχνεις το χαρουπόσκονη και το μέλι και χτυπάς να ενωθούν.

* Αντί για μέλι σε παιδιά κάτω του έτους βάλτε σιρόπι σφενδάμου
** Αντί για κακάο βάλτε χαρουπόσκονη.. για παιδάκια είναι καλύτερο!
*** Γάλα βάλτε όποιου είδους θέλετε.. Συστήνω καρύδας!!

Ας παίξουμε μαζί.. δημιουργικά!

 Με αφορμή την πρόσφατη αναζήτησή μου και την επίσκεψη μας το σ/κ σε ένα Κέντρο Δημιουργικής Απασχόλησης, όπως τα λένε, είπα να σας γράψω την εμπειρία μου και να σας προτείνω κάποια τέτοια κέντρα στην Αθήνα..

Κάποτε, λοιπόν, παίζαμε στις αλάνες..!! Εγώ τουλάχιστον που μεγάλωσα σε μια όμορφη επαρχιακή πόλη, θυμάμαι να παίζουμε στους δρόμους, στις αλάνες, στην παραλία.. Αξέχαστα καλοκαίρια στην αυλή με τα ξαδέρφια από την Αθήνα και όλα τα παιδια της γειτονιάς να παίζουμε κρυφτό, κυνηγητό, αμπάριζα, λαστιχάκι, κουτσό και άλλα τέτοια!!

Ως φοιτήτρια γνώρισα τους παιδότοπους! Δούλευα εκεί ένα διάστημα για χαρτζηλίκι. Οι παιδότοποι φυσικά και υπάρχουν ακόμα, φυσικά και τα Σαββατοκύριακα είναι γεμάτοι μικρά και μεγαλύτερα.. Από πάντα, υπήρχαν και οι παιδικές χαρές! Τώρα που έχω γίνει μανούλα και συχνάζω κι εγώ εκεί, με λύπη διαπιστώνω ότι αρκετές από αυτές έχουν μείνει απεριποίητες και παρατημένες.. 

Η "μόδα" των τελευταίων ετών είναι τα Κέντρα Δημιουργικής Απασχόλισης.. Όλοι οι γονείς ψάχνουμε να βρούμε διαφορετικές δραστηριότητες για τα παιδιά μας, ώστε να απασχολούνται δημιουργικά τα πρωινά ή τα απογεύματά τους. Ειτε τα παιδιά μας είναι 6 μηνών είτε 5 χρονών. 

Πέρσυ το χειμώνα ο Κωνσταντίνος μου, ήταν μικρούλης, όμως ήθελα να κάνουμε μια δραστηριότητα μαζί και να περναμε 1-2 ώρες τη βδομάδα δημιουργικά εκτός σπιτιού. Δυστυχώς δε βόλεψε να το κάνουμε πάνω απο 4 φορές αλλά ακόμη και αυτές οι λίγες φορές ήταν αρκετές για να πειστώ! Η εμπειρία ήταν πολύ όμορφη!! Περάσαμε καλά κι εκείνος αλλά δε σας κρύβω κι εγώ!! Και μόνο που το μωρό έρχεται σε επαφή με άλλα μωρά, σε ένα χώρο με πολλά ερεθίσματα, χρώματα και ήχους φτάνει!! Και για εμάς τους γονείς, εκτός από τη χαρά του παιχνιδιού με το παιδί μας,  πάντα είναι ευχάριστη η γνωριμία και η ανταλλαγή απόψεων και εμπειριών με άλλους γονείς..

Φέτος, λοιπόν, που ο Κωνσταντίνος μου ειναι πια 17 μηνών σχεδόν, η ιδέα της δημιουργικής απασχόλησης γύριζε στο μυαλό μου απο το καλοκαίρι.. Χάζευα στο ίντερνετ για τέτοιου είδους εργαστήρια, μέχρι που έπεσε μπροστά μου η "Δωρεάν Βδομάδα Παιχνιδιού" σε κάποιο από αυτά!! Και είπα "Γιατί όχι;;" .. Αν και λίγο μακριά από το σπίτι μας, πήγαμε και το δοκιμάσαμε.. Και φύγαμε με τις καλύτερες εντυπώσεις!! Γονείς και παιδιά μαζί, παίζουν ,μαθαίνουν, γελούν, τραγουδούν και περνούν πολύ όμορφα!!!

Και το αποφασίσαμε!!! Θα γραφτούμε.. Αν όχι σε αυτό, σε κάποιο σαν αυτό!! 

Είτε τα παιδάκια σας είναι μωρά, είτε σε προσχολική ηλικία.. Είτε είναι υπερκινητικά και ενθουσιώδη είτε πιο ήρεμα και αθόρυβα.. ΟΛΑ τα παιδιά θέλουν την παρέα και το παιχνίδι.. Τους κάνει καλό, χαίρονται, κοινωνικοποιούνται, αποκτούν εμπειρίες και εικόνες όμορφες, μαθαίνουν να μοιράζονται και να συνυπάρχουν..μαθαίνουν το σώμα τους, αναπτύσσουν τη φαντασία και τη δημιουργικότητά τους, τον κόσμο των μεγάλων! Τα παιδιά δε μπορούν να ταυτιστούν με εμάς τους μεγάλους, ούτε να συμμετέχουν σε όλες τις δραστηριότητες μας. Έτσι λοιποόν, μιμούνται και αναπαριστάνουν μέσα από το παιχνίδι. Και όλα αυτά είναι τόσο σημαντικά για την ανάπτυξη τους και την ψυχολογία τους...!! 

Ας μη κλείνουμε τα παιδιά μας στο σπίτι, μπροστά από την τηλεόραση ή τον υπολογιστή!! Πολλές φορές αναγκάζονται να ακολουθούν το πρόγραμμά μας, με αποτέλεσμα να κάνουν και πράγματα που δε τους προσφέρουν τίποτα.. Εκτός, λοιπόν, από το να προσπαθούμε να τα καταρτίσουμε με γνώση και προσόντα που η σύγχρονη κοινωνία απαιτεί ας τους δώσουμε το χώρο και το χρόνο να χαρούν, να ειναι ευτυχισμένα, να ανακαλύψουν τον κόσμο και νιώθουν ασφάλεια με τον εαυτό τους ώστε στο μέλλον να μπορούν να στηριχτούν σε αυτόν..

Για όλους αυτούς τους λόγους σας το προτείνω ανεπιφύλακτα!! Δείτε παρακάτω κάποια που εγώ έχω εντοπίσει, πάρτε τα τηλέφωνα σας, κάντε τα δοκιμαστικά σας και αν φυσικά και τα οικονομικά σας το επιτρέπουν.. δοκιμάστε το!!! Και τώρα που είπα για τα οικονομικά, δεν ειναι και τόσο ακριβό όσο ίσως φαντάζεστε! Ίσως αξίζει να στερηθούμε κάτι μικρό εμείς οι γονείς για τα παιδιά μας...

• My playce: Το "My Playce" είναι ένας χώρος που απευθύνεται σε παιδιά 12 μηνών έως 6 ετών και τους γονείς τους. Σε ένα περιβάλλον ασφαλές και χαρούμενο, τα παιδιά μπορούν να παίξουν, να μάθουν, να δημιουργήσουν, να εξερευνήσουν, να ανακαλύψουν και να αναπτυχθούν νοητικά και συναισθηματικά.

 Το εξειδικευμένο προσωπικό του "My Playce" σχεδιάζει και εφαρμόζει ποικιλία προγραμμάτων, με στόχο την ανάδειξη των οπτικοκινητικών, των κοινωνικών και των καλλιτεχνικών δεξιοτήτων των παιδιών, καθώς και την ανάπτυξη της δημιουργικότητας, της αυτοεκτίμησης και της ανεξαρτησίας τους. Προκειμένου να αναδειχθούν σωστά οι ικανότητες των παιδιών το κάθε πρόγραμμα λειτουργεί με περιορισμένο αριθμό παιδιών. 

Παράλληλα, το "My Playce" προσφέρει στους γονείς τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να συμμετάσχουν ενεργά, μέσα από ειδικά σχεδιασμένα προγράμματα, στην ανάπτυξη των δεξιοτήτων και τη δημιουργικότητα του παιδιού τους.

http://www.myplayce.gr/index.php

• Παιχνιδαγωγείο: εδώ η φιλοσοφία είναι: "Τα παιδιά είναι συνηθισμένοι άνθρωποι, που κάνουν ασυνήθιστα πράγματα. Αυτόφωτοι, με χαρίσματα και ελαττώματα, όπως εμείς, απλά πιο ανοιχτοί και καλοπροαίρετοι. Για να εξελιχθούν σε αυτόνομες , υγιείς προσωπικότητες, χρειάζονται πρώτα, όλη την αγάπη και την αμέριστη θετική μας ενίσχυση, σε κάθε τους εξερεύνηση. Έτσι, και οι ενήλικες θυμόμαστε να παίζουμε, και συνεχίζουμε τον πολιτισμό δημιουργώντας τις δικές μας εμπειρίες μάθησης μέσα από το παιχνίδι…". Στο Παιχνιδαγωγείο μέσα από ένα μεγάλο εύρος δραστηριοτήτων και προγραμμάτων το παιχνίδι μετουσιώνεται σε μια νέα, καινοτόμα εκπαιδευτική φιλοσοφία, μια συλλογική εμπειρία μάθησης. Γίνεται η αρχή, η σφαιρική παιδαγωγική προσέγγιση για την κιναίσθηση, την κοινωνικότητα, την πνευματική και συναισθηματική  εξέλιξη κάθε μικρού ή μεγάλου παιδιού.

Στόχος εκεί είναι να εμπλουτίσουν τις εμπειρίες των παιδιών και το περιβάλλον τους ώστε να μπορούν να εξελίξουν την τάση για παιχνίδι μέσα από διαδραστικά, ομαδικά προγράμματα που κινητοποιούν ταυτόχρονα το συναίσθημα, τη λογική και την κίνηση.  

http://www.paixnidagogeio.gr/

• Καλλιτεχνούπολη; Είναι μια πρωτότυπη πρόταση δημιουργικής έκφρασης και αξιοποίησης του ελεύθερου χρόνου, μέσω της οποίας δίνεται στα παιδιά η ευκαιρία να ψυχαγωγηθούν, να αποκτήσουν δεξιότητες, να καλλιεργήσουν τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και τις κλίσεις τους, να αναπτύξουν την κοινωνικότητά τους, να μάθουν με βιωματικό τρόπο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αισθητική αγωγή και την απόκτηση ενδιαφερόντων, χρήσιμων γνώσεων, εμπειριών και αξιών (προστασία περιβάλλοντος, ανακύκλωση, μεσογειακή διατροφή, κλπ.). Επίσης, στόχος του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι τα παιδιά να συνειδητοποιήσουν την αξία της πολιτισμικής κληρονομιάς και της σύγχρονης πολιτιστικής δημιουργίας.

Τα παιδιά διασκεδάζουν, εκφράζονται, μαθαίνουν, συνδυάζουν, ανακαλύπτουν, δημιουργούν, κοινωνικοποιούνται κάνοντας αυτό που ξέρουν καλύτερα: ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ!!

http://www.kallitexnoupoli.gr/

• Σχολείο Παιχνιδιού: Το «Σχολείο Παιχνιδιού» είναι ένας χώρος όπου οι έννοιες Σχολείο – Παιχνίδι συναντιούνται δημιουργικά και συνενώνουν την αξία και το ρόλο που διαδραματίζουν στην εξελικτική πορεία του ανθρώπου.

Στο «Σχολείο Παιχνιδιού» οι τέχνες -όπου το παιχνίδι αποτελεί δομικό τους στοιχείο - έχοντας ως άξονα πάντα το Θεατρικό Παιχνίδι, συναντιούνται με τη παιδαγωγική και εκπαιδευτική πράξη με στόχο:Το «Σχολείο Παιχνιδιού» να γίνει ένας τόπος που μαθαίνουμε να παίζουμε και παίζουμε για να μάθουμε…

http://www.sxoleiopaixnidiou.gr/home.html

• Gymboree: Το Gymboree είναι ένα θαυμάσιο πρόγραμμα αμφίδρομης επικοινωνίας. Οι γονείς και τα παιδιά θα απολαμβάνουν τον χρόνο που περνούν μαζί, 'κτίζοντας' ισχυρούς δεσμούς που θα κρατήσουν για μια ολόκληρη ζωή.

Το Gymboree Play & Music ενθαρρύνει (ευνοεί) την δημιουργικότητα και την εμπιστοσύνη των παιδιών ηλικίας 0-5 χρονών από το 1976. Σήμερα υπάρχουν πάνω από 700 κέντρα σε 55 χώρες, καθιστώντας μας παγκόσμιους ηγέτες σε προγράμματα ανάπτυξης στην προσχολική ηλικία. Σχεδιασμένο από εξειδικευμένους επιστήμονες ώστε κάθε ηλικιακό επίπεδο να περιλαμβάνει διασκεδαστικές δραστηριότητες που βοηθούν την ανάπτυξη των γνωστικών, κοινωνικών και σωματικών δεξιοτήτων του παιδιού μέσα από το παιχνίδι. Τα προγράμματα μας είναι επίσης αναγνωρισμένα για την μοναδική προσέγγιση της συμμετοχής των γονέων που ενθαρρύνει την πραγματοποίηση κοινών δραστηριοτήτων και οδηγεί στην καλύτερη κατανόηση της ανάπτυξης των παιδιών τους.

http://www.gymboree.gr/

• Παίξε-Γέλασε: Με φιλοσοφία τα λόγια του Paulo Coelho “ Τα παιδιά μπορούν να διδάξουν τρία πράγματα στους μεγάλους: πρώτο, να χαίρονται χωρίς να υπάρχει λόγος, δεύτερο, να ασχολούνται πάντα με κάτι και, τρίτο, να απαιτούν με όλη τους τη δύναμη αυτό που επιθυμούν ” 

Το Παίξε-Γέλασε είναι ενός πολυχώρου δημιουργικής απασχόλησης και ψυχαγωγίας για παιδιά από 10 μηνών έως 9 ετών, σε ένα πολύ ευχάριστο, πρωτότυπο και γεμάτο εκπλήξεις χώρο όπου καλύπτεται η ανάγκη των παιδιών για δημιουργία και έκφραση.

«Το Παίξε Γέλασε κάθε φορά αλλάζει, όπως αλλάζουν τα παιδιά μεγαλώνοντας. Παρατηρεί και ακούει ανάγκες παιδιών και γονιών με μια συστημική προσέγγιση, είναι παιδοκεντρικό.»

http://www.paixe-gelase.gr/

• Μαγεμένη Πυξίδα: Στη Μαγεμένη Πυξίδα το βιωματικό παιχνίδι  και η επαφή με την Τέχνη κατέχουν πρωταρχικό ρόλο και έχουν ξεχωριστή σημασία στην καθημερινή εκπαίδευση των παιδιών  σε όλες τις δράσεις εκεί.

  

Μέσα από την καθημερινή εμπλοκή των παιδιών με όλες τις μορφές της Τέχνης, τη μουσική, τη θεατρική έκφραση, τη ζωγραφική ,την ποίηση ,τη λογοτεχνία, το χορό κ.α, τα  παιδία της προσχολικής ηλικίας αποκτούν χρήσιμες  εμπειρίες και δεξιότητες για δημιουργία και παρατήρηση των ποικίλων εικαστικών μορφών, καλλιεργούν πολύτιμες  στάσεις για τη ζωή και  ευαισθητοποιούνται πάνω σε ζητήματα που αφορούν το Περιβάλλον, την Τέχνη και τον Πολιτισμό γενικότερα.

http://magemenipyxida.gr/

• Παραμυθοπλάστης: Εργαστήρι έκφρασης και φαντασίας! Σκοπός του εργαστηρίου είναι να παρέχει ερεθίσματα μέσα από την παράδοση και την τέχνη προκειμένου τα παιδιά να καλλιεργηθούν σαν ενεργητικοί ακροατές, να αναπτύξουν την κριτική τους ικανότητα αλλά και τον γραπτό και προφορικό τους λόγο, να επικοινωνήσουν και να συνεργαστούν, να ψυχαγωγηθούν ξεκαρδιστικά μέσα από την ευρύτητα και ποικιλία παιχνιδιών ώστε να εκφραστούν ελεύθερα και αβίαστα.

Σαν εργαλεία χρησιμοποιούνται τα εξής αντικείμενα: αφήγηση, μουσειακή αγωγή, θεατρικό παιχνίδι, κουκλοθέατρο, εικαστικά, μουσικοκινητική αγωγή, πηλός, σωματική έκφραση, φωτογραφία και μαγειρική.

http://www.paramythoplastis.gr

• Χάρτινο Καραβάκι: Το εργαστήρι δημιουργικής απασχόλησης και μάθησης «Χάρτινο Καραβάκι» είναι ένας καινούριος χώρος έκφρασης και επικοινωνίας για παιδιά αλλά και για ενήλικες στην Γλυφάδα.  Μέσω των τεχνών, όπως είναι το θέατρο, η μουσική, τα εικαστικά, μαθαίνουμε να αξιοποιούμε τον ελεύθερο χρόνο μας δημιουργικά και να αποκτούμε καινούργιες γνώσεις διασκεδάζοντας. 

Τα παιδιά έρχονται σε επαφή με όλες τις τέχνες, ανακαλύπτουν νέους τρόπους έκφρασης και αναπτύσσουν την προσωπικότητά τους, ενώ παράλληλα μαθαίνουν την αξία της ομάδας, αφού δρουν μέσα σε αυτήν. Οι ενήλικες από την άλλη γίνονται και αυτοί ξανά παιδιά! Γιατί κάθε άνθρωπος, ανεξαρτήτως ηλικίας, έχει ανάγκη το παιχνίδι και τη δημιουργία.

http://www.xartinokaravaki.gr/index.html

• Play & Action: Το “Play and Action” ως ελληνοαγγλικός χώρος έκφρασης και δημιουργίας απευθύνεται σε παιδιά 3 έως 8 ετών και τους γονείς τους, έχοντας στη διάθεσή τους απαραίτητα εργαλεία για την ολόπλευρη (σωματική, συναισθηματική, νοητική και κοινωνική) ανάπτυξή τους.

Σκοπός ενός τέτοιου πολυχώρου είναι η παροχή ενός οργανωμένου και ασφαλούς περιβάλλοντος μάθησης, στο οποίο τα παιδιά μπορούν να διερευνήσουν τον χώρο μέσω του παιχνιδιού, να πειραματιστούν, να αντιμετωπίσουν προβλήματα και να προσπαθήσουν να τα επιλύσουν, να συνεργαστούν αλληλεπιδρώντας με άλλα μικρότερα ή μεγαλύτερα παιδιά ή με ενηλίκους. 

http://www.playaction.gr/

• Playgroup Hellas: Οι Ομάδες Παιχνιδιού Ελλάδος (Playgroup Hellas)  είναι ένας νεοσύστατος οργανισμός που ιδρύθηκε το Σεπτέμβριο του 2011 απο γονείς.Σκοπός της είναι η προώθηση και ανάπτυξη του θεσμού των playgroups όπως αυτά λειτουργούν με μεγάλη επιτυχία στο εξωτερικό προσαρμοσμένα στις ιδιαιτερότητες και τις ανάγκες της Ελλάδας.

Μέσα από τη δημιουργία ομάδων παιχνιδιού σε διάφορες περιοχές της Αττικής αλλά και ολόκληρης της Ελλάδας στόχος είναι τα παιδιά ηλικίας 0-7 ετών και οι γονείς τους να έρθουν σε επαφή μεταξύ τους αλλά και με άλλα μέλη της κοινωνίας, να μάθουν μέσα από το παιχνίδι, να δραστηριοποιηθούν σε θέματα πολιτισμού και περιβάλλοντος  και να έχουν ίσες ευκαιρίες στην δημιουργική απασχόληση και τη ολόπλευρη καλλιέργεια τόσο τη σωματική όσο και τη πνευματική. Όλες αυτές οι ενέργειες οφείλουν την επιτυχία τους τόσο στην εθελοντική και ουσιώδη συμμετοχή των γονέων όσο και την συνεργασία και  καθοδήγηση ειδικών επιστημονικών συμβούλων, παιδαγωγών  και άλλων φορέων που δραστηριοποιούνται στους τομείς της προσχολικής και πρωτοσχολικής αγωγής προωθώντας  καινοτόμες πρακτικές.

Μέσα από προγράμματα και δράσεις για γονείς  και παιδιά όπως  καλλιτεχνικά εργαστήρια, δημιουργική απασχόληση, ομάδες γονέων-παιδιών, ομιλίες, επισκέψεις σε πολιτιστικούς χώρους, εκδρομές και πολύ παιχνίδι δημιουργήσαμε  μια νέα για τα Ελληνικά δεδομένα δομή απόλυτα φιλική προς τα παιδιά η οποία θα στηρίζεται στον εθελοντισμό και την αλληλεγγύη των ενηλίκων.

http://playgroup-greece.blogspot.gr/

Τα επικύνδυνα σημεία του σπιτιού μας και πώς να προστατέψουμε τα παιδιά μας από αυτά

Ναι καλή μου φίλη.. ξέρω!! Παντρεύτηκες (ή όχι απαραίτητα), έφτιαξές το σπίτι των ονείρων σου (ή στο περίπου τέλος πάντων), πήρες τα ωραία σου έπιπλα, στόλισες τα κρύσταλλα και τα διάφορα όμορφα διακοσμητικά σου και τώρα ένα μικρό μπομπιράκι που ανακαλύπτει τον κόσμο θέλει να τα δει, να τα πιάσει, να τα φάει και γιατί όχι να τα ρίξει κάτω, να τα πατήσει κι εσύ τρέχεις από πίσω με ενα "Μη!" μόνιμα στο στόμα!!

Και δεν είναι πια τόσο το θέμα καταστροφής του σπιτιού σου αυτό που σε προβληματίζει αλλά η ασφάλεια του παιδιού σου!!

Να, λοιπόν, μερικά πράγματα πού μπορείς να κάνεις:

1. Εξαφάνισε τα κρύσταλλα και οποιοδήποτε βαρύ και εύθραυστο μπιμπελό που έχεις στολίσει. Θα έρθει η μέρα που θα στολίζουν πάλι το σπίτι σου!! Τα παιδιά μεγαλώνουν ..

2. Βάλε όμορφα καλύμματα ή ριχτάρια στον καναπέ και τις πολυθρόνες σου.. Πρόσεξε να βγαίνουν εύκολα και να πλένονται!

3. Κάλυψε όλες τις γωνίες του σπιτιού με τα ειδικά προστατευτικά. Τα βρίσκεις παντού! 

4. Αν έχεις εσωτερική σκάλα, βάλε μια πορτούλα ασφαλείας! Βολεύουν ακόμα και αν θες να περιορίσεις το μικρό σου σε κάποιο δωμάτιο ή από μπαλκόνι κλπ.

 

5. Αν έχεις τζάκι, βάλε κι εκεί προστατευτικό. 

6. Οι εστίες της κουζίνας και ο φούρνος θέλουν προσοχή. Υπάρχουν ειδικά προστατευτικά τόσο για τις εστίες, όσο και για τον φούρνο.

7. Κάνε τα κάτω συρτάρια και ντουλάπια σου μη προσβάσιμα... τουλάχιστον μέχρι να έχουν τόση δύναμη ώστε να μπορούν να τα βγάζουν! ναι συμβαίνει κι αυτό .. και η εμπειρία μου λέει ότι συμβαίνει σχετικά γρήγορα! Φρόντισε τουλάχιστον τα κάτω συρτάρια να μην έχουν επικυνδυνα αντικείμενα!

8. Βάλτε πλέγμα ή προστατευτικό κάγκελο στα μπαλκόνια σας. Τόσο για να μη σκαρφαλώνουν και πέσουν όσο και για να μη πετούν αντικείμενα κάτω.

9. Καλύψτε τις πρίζες γιατι βάζουν τα χεράκια τους!

10. Βάλτε χαλιά-παζλ κατάλληλα για να παίζουν πάνω ειδικά σε πατώματα από μάρμαρο ή πλακάκι.

Όπως και να έχει φυσικά δεν αφήνουμε από τα μάτια μας ποτέ ενα μωρό ή μικρό παιδάκι!! Δεν ξέρεις ποτέ τι μπορεί να σκαρφιστεί και να κάνει...!! 

Γλυκά και αλμυρά muffins κατάλληλα και για μωρά!

Το θέμα του φαγητού είναι λίγο στο χέρι του καθε γονιού. Εγώ διάλεξα την οδό της υγειινής  αλλά πολύ γευστικής διατροφής για τον μικρό μου. Τι εννοώ; Τρία απλά πράγματα:
- έκανα 3-ήμερη εισαγωγή φαγητών ως το έτος για να αποφύγω πιθανές αλλεργίες, ερεθισμούς και γενικότερα αντιδράσεις του οργανισμού σε κάποιο τρόφιμο.
- διάλεξα τουλάχιστον ως τους 18 μήνες να μη δώσω αλάτι πρόσθετο στα φαγητά του (το καταφέρνω ως τώρα εκτός από πολύ λιγες περιπτώσεις τελευταία που έχει φάει κάτι απέξω ή κάποιο από τα δικά μας φαγητα)
- διάλεξα να μη δώσω ζάχαρη όσο πιο πολύ μπορώ! Μλεχρι τους 12 μήνες έδωσα κάποιες φορές άλλα γύκαντικά όπως ζάχαρη καρύδας ή πετιμέζι ή σιρόπι σγενδάμου και από το χρόνο και μετά μέλι.
- προσπαθώ να μη δίνω έτοιμες τροφές και να φτιάχνω τα περισσότερα εγώ.

Ναι! Ίσως κάποιες μανούλες με θεωρούν υπερβολική!! και ίσως και να είμαι αλλά πιστεύω δε στερείται τίποτα από γεύση και αρώματα το αγοράκι μου! 

Σας παραθέτω λοιπόν, μερικές νόστιμες και δοκιμασμένες συνταγούλες για μάφινς αλμυρά και γλυκά για μικρους και μεγάλους!

• Αλμυρά muffins (Βασική συνταγή)
Υλικά:
3 αυγά
1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι πρόβειο
1 κεσεδάκι κατίκι δομοκού
τριμμένο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (τα έχω κανει με γραβιέρα, κασέρι, παρμεζάνα) 
150 γρ αλεύρι

Εκτέλεση:
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί χωρίς μίξερ και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

• Γλυκά muffins (Βασική συνταγή)
Υλικά:
50 γρ σταφίδες τις οποίες μουλιάζουμε για μισή ώρα σε χυμό από ένα πορτοκάλι 
150 γρ αλεύρι
κανέλα 
3 αυγά
100 ml λάδι
1 μήλο τριμμένο
κολοκύθα τριμμένη (ποσότητα όσο το μήλο περίπου)

Εκτέλεση:
τα ανακατεύουμε όλα ξεκινώντας με τα αυγά, το λάδι, το αλεύρι και στο τέλος μήλο και κολοκύθα χωρίς μίξερ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο καρότο. 

• Μάφινς γιαουρτιού με φράουλες (ή άλλο φρούτο)
Υλικά:
1κούπα αλεσμενη βρώμη
1/2 κούπα γιαούρτι 
Σιρόπι σφενδαμου ή μέλι
1 αβγό
1κγ λεμόνι
Λίγη σόδα

Εκτέλεση: 
Κομματάκια από το φρούτο της αρεσκείας σας
Τα ανακατεύω όλα και τα ψηνω στους 200 για 20-25 λεπτά.

• Μάφινς βρώμης με μπανάνα και γιαούρτι
Υλικά:
1 φλιτζάνι γιαούρτι
2 γινωμένες μπανάνες
2 αυγά
2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
1 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. σόδα
Κομμάτια σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση: 
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ και στο τέλος, εφόσον επιθυμούμε, βάζουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Γεμίζουμε θήκες για μάφινς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180.
Πηγή: http://www.runningwithspoons.com/2014/06/24/banana-oat-greek-yogurt-muffins/

• Μάφινς μήλου
Υλικά:
5 αυγά
1 φλιτζάνι τριμμένο μήλο
½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
2 κ.σ. κανέλα
1 κ.γ. βανίλια
¼ φλιτζανιού λάδι καρύδας ή λιωμένο βούτυρο
2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση: 
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μπολ και ψήνουμε στους 180σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά.
Πηγή: http://wellnessmama.com/2185/apple-cinnamon-muffins/

• Μάφινς με ελιές
Υλικά:
3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
2 φλιτζ. χυμό φρέσκο πορτοκάλι
1 κοφτή κ.γλ. σόδα
1 φλιτζ. ελιές ψιλοκομμένες -κατά προτίμηση Θάσου ή Άμφισσας
3 φλιτζ. αλεύρι ολικής άλεσης
3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ. δυόσμο αποξηραμένο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση: 
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε άλλο μπολ. Διαλύουμε με κουτάλι τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκάλι. Προσοχή, γιατί το μείγμα φουσκώνει και χύνεται! Το ρίχνουμε στο ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε με σύρμα. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι στα υγρά και ανακατεύουμε να γίνει χυλός.
Προσθέτουμε τις ελιές, το κρεμμύδι, το δυόσμο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι (κρατάμε 2 κ.σ. αλεύρι, δεν το βάζουμε όλο). Ισομοιράζουμε το μείγμα σε 12 φόρμες για muffins.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160οC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, μέχρι να φουσκώσουν καλά, περίπου 20΄-25΄. Τα αφήνουμε να σταθούν 10΄ στη φόρμα και έπειτα τα ξεφορμάρουμε.
Πηγή: http://www.argiro.gr/Recipe/muffins-%CE%BC%CE%B5-%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CE%AD%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%B1%CE%BB%CE%B5%CF%8D%CF%81%CE%B9-%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CE%AC%CE%BB%CE%B5%CF%83%CE%B7%CF%82

• Μπανανόψωμο σε φορμάκια για μαφιν
Υλικά:
2 μπανανες μετριες πολυ ωριμες
3 κουταλιες σουπας μελι
1 κουταλια σουπας εκχυλισμα βανιλιας
50 ml βουτυρο προβειο λιωμενο ή λαδι καρυδας
60 γραμ applesauce χωρις ζαχαρη( σπιτικη)
4 αυγα
1/2 φλυτζανι αλευρι καρυδας 
1/2 φλυτζανι αλευρι αμυγδαλου
1 κοφτο κουταλακι σοδα

Εκτέλεση: 
Λιωνουμε τις μπανανες με το πηρουνι, προσθετουμε μελι, εκχ.βανιλιας, βουτυρο ή λαδι, applesauce κ τα αυγα. ανακατευουμε καλα κ μετα αναμιγνυουμε τα αλευρια κ την σοδα κ προσθετουμε σιγα σιγα. θα βγει ενας χυλος λιγο πιο πηχτος απο αυτον της κρεπας. βαζουμε σε βουτυρωμενες φορμες κ ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 για περιπου 30 λεπτα. μολις βγαινει καθαρο το μαχαιρι ειναι ετοιμο. αν παιρνει χρωμα πολυ γρηγορα αλλα μεσα δεν εχουν ψηθει καλα, σκεπαζουμε με χαρι ψησιματος. Διατηρουνται 4-5 μερες σε αεροστεγες σκευος.

• Αυγομάφιν
Υλικά:
2 μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής ή βιολογικά
100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100ml γάλα φρέσκο αγελαδινό ή κατσικίσιο
μια πρέζα αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά προτίμηση.

Εκτέλεση: 
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε με κλαριφιέ μια φόρμα για cupcakes ή βάζουμε τα κλασικά χαρτάκια. Μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος χτυπάμε τα αυγά σε δυνατό μίξερ. Χτυπάμε αρκετά μέχρι να φουσκώσουν, να ασπρίσουν και να στέκονται κορφές στο μείγμα. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις. Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο λίγο και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο. Χαμηλώνουμε στους 180 και ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να αποκτήσουν ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.



• Muffins με ταχίνι
Υλικά:
2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
1 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό
1/2 φλ. τσαγιού μέλι
2 φλ. τσαγιού ταχίνι
1/2 φλ. τσαγιού αλεσμένα καρύδια
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
ξύσμα από πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλ. κανέλα

Εκτέλεση: 
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Διαλύουμε το ταχίνι στο νερό μέχρι να αραιωθεί. Ρίχνουμε τα καρύδια και το μέλι και ανακατεύουμε το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μπέικιν, την κανέλα και το ξύσμα. Ανακατεύουμε το μείγμα να ομογενοποιηθεί και το τοποθετούμε σε φόρμες για muffins. Ψήνουυμε για 45 λεπτά.

• Κεκακια με φυστικοβουτυρο, γαλα καρυδας κ μελι  
Υλικά:
1 1/2 φλυτζανι αλευρι(εγω εβαλα ζεας αλλα κ για ολες τις χρησεις κανει)
λιγοτερο απο 1 φλυτζανι βρωμη
1 κουταλια σοδα ή μπειηκιν παουντερ
λιγο αλατακι
1/2 κουταλακι κανελα
2 κουταλιες της σουπας γεματες φυστικοβουτυρο
2 μπανανες ωριμες
1αυγο
1/2 φλυτζανι μελι 
λιγο παραπανω απο 1 φλυτζανι γαλα καρυδας  

Εκτέλεση: 
Ανακατευεις τα παντα κ ψηνεις στους 150 για 15-18 λεπτα. Βγαινουν περιπου 12 κεκακια. 

• Μάφινς σταφύλι (για 24 κομμάτια)
Υλικά:
3 αβγά
2 ½ φλ. Ζάχαρη καρύδας
2 φλ. Χοντροκομμένα σταφύλια – εγώ έβαλα σταφίδα και ξινόμαυρο (ή κάποιο φρούτο εποχής)
¾ φλ. Λάδι
2 φλ. Αλεύρι γ.ο.τ.χ.
2 κ.γ. baking
1 πρ. αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
1 φλ. Πούδρα αμυγδάλου
1 γιαούρτι

Εκτέλεση: 
Κοσκινίζω αλεύρι και baking. Χτυπάω στη μεγάλη ταχύτητα του μίξερ τα αβγά για 2 λεπτά και ρίχνω τη ζάχαρη. Μετά από 2 λεπτά γυρνάω το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα και προσθέτω λάδι, αμύγδαλο, κανέλα, αλάτι και εναλλάξ αλεύρι και γιαούρτι. Τελειώνω με τα τα φρούτα ανακατεύοντας με σπάτουλα. Λαδώνω και αλευρώνω τη μαφινιέρα και γεμίζω κάθε θηκούλα κατά τα ¾. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά. 

• Κεκάκια καρότου
Υλικά:
½ φλιτζάνα ελαιόλαδο
Χυμός από 2 πορτοκάλια(μέσα στο χυμό βάζω 1 κουταλάκι κοφτό σόδα)
2 φλιτζάνες  τριμμένο βιολογικό καρότο
1 φλιτζάνι ζάχαρη demerara(ή ½ φλιτζάνα μέλι & ½ ζάχαρη)
2 αυγά βιολογικά
1  φλιτζάνα  βιολογική βρώμη σε νιφάδες
½ φλιτζάνα αλεύρι ολικής άλεσης
1 κουταλιά baking powder
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
¼ κουταλάκι γαρύφαλλο
100γρ. τριμμένη κουβερτούρα(προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Με σύρμα ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από τη βρώμη, το αλεύρι, το καρότο και την κουβερτούρα(προαιρετικά). Έπειτα προσθέτουμε τη βρώμη και το αλεύρι, μετά το καρότο και τέλος την κουβερτούρα ανακατεύοντας απαλά. Βάζουμε στις θήκες. Ψήνουμε στους 160ο αέρα για 20 λεπτά και  τα αφήνουμε να ’τραβήξουν’ για άλλα 5 λεπτά οπωσδήποτε. 

Καλή Απόλαυση!!!